III Concurso Pa amb Oli – Son Mesquidassa

David Maties de Sóller es el autor del mejor pan con aceite del 2024.

Este sábado 20 de abril de 2024, David Maties ha ganado el concurso ‘El Millor Pa amb oli Olives Rosselló’. Su propuesta se impuso a los quince finalistas en una competición muy reñida, celebrada en la almazara de Son Mesquidassa.

El concurso, que ha tenido lugar hoy, ya tiene ganador de la tercera edición. David Maties, residente en Sóller, ha sorprendido a todos con su elaboración excepcional de un Pa amb oli de alcachofas confitadas, con papada de cerdo negro y romesco con almendra mallorquina que ha conquistado los paladares del jurado y ha ganado el título.

El jurado, compuesto por personalidades relevantes como Joan Ramis, gerente de Olives Rosselló y Oli Balle; Juan Alcaide, gerente de Son Mesquidassa; Guillem Reynès, ganador de la edición anterior; y Tomeu Penya, reconocido cantautor y experto en gastronomía, ha premiado la propuesta de Maties. Además, también se han destacado las creaciones de Anna Petrillo de Palma, que ha quedado en segunda posición, y Victoria Pou, de Sóller, que ha quedado en tercera posición.

Este concurso, organizado por Olives Rosselló, Son Mesquidassa y Oli Balle, tiene como principal objetivo fomentar la dieta mediterránea y promover el consumo de productos locales.