Autor: olivesrosello

Amanida amb tàperes fregides

Amanida amb tàperes fregides Ingredients: 30 g de canonges200 g d’enciams variats30 g de ruca2 tomàquets de «ramellet»50 g de tàperes RossellóCrostonets germinatsOli d’oliva vergeSal Preparació: En una paella hi posarem oli d’oliva i fregirem les tàperes. Les posarem damunt d’un paper absorbent perquè es refredin i quedin cruixents. Amb el mateix oli, fregirem uns […]

Rajada amb pols de fonoll marí i safrà

Rajada amb pols de fonoll marí i safrà Ingredients: 500 g de rajada50 g de fonoll marí Rosselló200 g de «patató»1 g de safrà30 g de mantega15 cl d’oli d’olivaAnet Preparació: Del fonoll marí, en farem pols. Damunt d’una llauna de forn hi posem un paper vegetal i hi estenem el fonoll marí ben premsat.Ho […]

Conill escabetxat amb pebres envinagrats

Conill escabetxat amb pebres envinagrats Ingredients: 1 kg de conill300 cl d’oli d’oliva100 cl de vinagre100 cl de vi blanc50 cl de xerès100 g de pebres envinagrats Rosselló1 ceba2 porros3 fulles de llorer1 cabeça d’allsFarigolaSalPebre negrePebre de «tap de cortí» Preparació: Us hem de dir que aquesta recepta la podeu fer amb conill o amb […]

Coca de ceba caramel·litzada, anxoves, oliva pansida i formatge d’ovella

Coca de ceba caramel·litzada, anxoves, oliva pansida i formatge d’ovella Ingredients per a la pasta: 500 g de farina de «xeixa»50 g de mantega1/2 tassa de cafè d’oli d’oliva verge Rosselló15 g de llevat fresc225 cl d’aiguaSal Ingredients per al farciment: 2 kg de ceba50 g d’olives trencades Rosselló50 g d’anxoves100 g de formatge tendre […]

Pa d’oliva verda partida i tomàquet sec

Pa d’oliva verda partida i tomàquet sec Ingredients: 1 kg de farina de «xeixa»150 g d’olives verdes partides Rosselló150 g de tomàquet sec30 g de llevat frescUna tasseta de cafè d’oli d’oliva vergeSal500 cl d’aigua. Nota: No és un «pa amb oli» tradicional. És un pa fet amb oliva verda partida i tomàquet sec. Preparació: […]

IV Concurs Pa amb Oli – Son Mesquidassa

Neix l’oli solidari campaner: una gota d’oi que ajuda a canviar vides Olives Rosselló presenta Campaner, una gota de solidaritat, un nou oli d’oliva verge extra elaborat i envasat a la tafona de Son Mesquidassa que neix amb un objectiu que va més enllà de la qualitat: contribuir a la lluita contra el noma, una […]

Spot 2024 Olives Rosselló i Oli Balle

Spot 2024 Olives Rosselló i Oli Balle Olives Rosselló i Oli Balle t’inviten a descobrir l’essència del Mediterrani Gaudeix de la terra, gaudeix de la mar, gaudeix de la festa. Amb aquest missatge, Olives Rosselló i Oli Balle presenten el seu esperat espot 2024, una autèntica declaració d’amor a la nostra terra i als sabors […]

III Concurs Pa amb Oli – Son Mesquidassa

III Concurs Pa amb Oli – Son Mesquidassa David Maties de Sóller és l’autor del millor pa amb oli del 2024. Aquest dissabte 20 d’abril de 2024, David Maties ha guanyat el concurs ‘El Millor Pa amb oli Olives Rosselló’. La seva proposta s’ha imposat als quinze finalistes en una competició molt disputada, celebrada a […]

Spot 2023 Olives Rosselló – Elles II

Nuevo Spot Olives Rosselló – Elles II EL TEATRE DE LLUBÍ S’OMPLE FINS A LA BANDERA PER A LA PRESENTACIÓ DEL NOU TREBALL DE TOMEU PENYA AMB OLIVES ROSSELLÓ La gravació està protagonitzada per 3 actors del poble Més d’un centenar de persones han omplert, aquesta tarda, el teatre municipal de Llubí durant la presentació […]